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Le Rémouleur est
le type du gagne-petit. Au XVIIIe siècle, les grands couteliers
établis étaient rares. Le rémouleur parcourait les rues agitant sa clochette qui prévenait les ménagères qu'elles pouvaient faire repasser ciseaux et couteaux. D'ailleurs, pour exercer ce métier, il n'est pas besoin d'une grande place, un coin de rue un peu passager, le porche d'une maison les jours de pluie suffisent pour abriter le rémouleur. |